Giảm cân Keto
Cân nặng luôn là mối quan tâm hàng đầu của hầu hết những chị em phụ nữ.
Trên thực tế, có nhiều biện pháp giúp cho phái đẹp có thể lấy lại thân hình thon gọn quyến rũ.
Ví dụ như sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân.
Sử dụng đai nịt bụng, tập luyện thể thao...
Tuy nhiên, gần đây nhiều chị em đang truyền tai nhau một giải pháp được xem là vô cùng dễ dàng.
Cũng như hiệu quả đấy chính là chế độ ăn KETO.
Vậy chế độ ăn KETO là gì?
Chế độ ăn này có thật sự mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn không?
Các bạn hãy cùng theo dõi bài viết Sau đây để có được câu giải đáp nhé!
Chế độ ăn KETO là gì?
KETO là cụm từ viết tắt của “Keep Eating The fat Off” - Hãy tiếp tục ăn chất béo.
Nói một cách dễ hiểu.
Chế độ ăn KETO chính là chế độ ăn rất nhiều chất béo tốt có ích cho cơ thể.
Cũng như hạn chế lượng carbohydrate.
Thoạt nghe chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khá hoang mang đúng không?
Một chế độ giảm cân mặc dù vậy lại khuyến khích nạp chất béo.
Liệu có điều gì không ổn ở đây không?
Hãy bình tĩnh nào, Bên dưới chúng tôi.
Sẽ giúp bạn từng bước hiểu rõ hơn về chế độ giảm cân đầy độc đáo này.
Nguyên lý hoạt động của chế độ ăn KETO (KETO diet)
Năng lượng là một phần tất yếu của cuộc sống.
Mọi vật trong vũ trụ lúc muốn hoạt động.
Sẽ đều cần đến năng lượng cũng như cơ thể con người cũng không ngoại lệ.
Hàng ngày, chúng ta sẽ tạo ra năng lượng qua việc ăn uống.
Một bữa ăn bình thường của bạn sẽ bao gồm 50% carbohydrate, 20% chất béo cũng như 30% protein.
Lượng carbohydrate khi vào cơ thể sẽ tạo thành glucose.
Cũng như nếu bạn là một người ít vận động.
Glucose dư thừa sẽ được chuyển đến gan và được gọi là glycogen.
Gan chỉ lưu trữ từ 100 - 120gr glycogen.
Lượng glucose tuyệt đối không lưu trữ hết sẽ chuyển thành chất béo dưới dạng mỡ thừa.
Điều này giúp bạn hiểu được rằng lý do gây béo phì.
Thừa cân hoàn toàn không phải do chất béo mà là do lượng glycogen dư thừa.
Hiểu được điều đó, biện pháp giảm cân bằng chế độ ăn KETO.
Sẽ hoàn toàn "đi ngược lại" với chế độ ăn bình thường.
Khi thực hiện một chế độ ăn KETO.
Bạn sẽ chỉ cần ăn 1/10 lượng carbohydrate.
Tức chỉ 5% carb, cùng với đấy là 25% protein cũng như 70% chất béo.
Lúc cơ thể nạp ít carb đồng nghĩa với việc glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn.
Nếu tiêu thụ hết năng lượng, bắt buộc gan phải tạo ra những ketones từ chất béo.
Những ketones này sẽ thay thế cho glucose trong cơ thể.
Chất béo sẽ được đốt cháy liên tục.
Nhằm tạo ra năng lượng cho những hoạt động của cơ thể.
Song song giúp chúng ta có được cảm giác no lâu.
Cũng như giảm thiểu nạp thực phẩm hơn hẳn so với chế độ ăn nhiều carbohydrate.
Nói cuối cùng, nếu cân nặng của bạn chưa giảm.
Tức là lượng chất béo vẫn chưa được đốt cháy.
Điều này đồng nghĩa với việc glucose dự trữ vẫn còn.
Tức là bạn đã nạp vào cơ thể quá khá nhiều carb.
Cũng như tất nhiên, nếu bạn muốn giảm cân, bạn chỉ có thể cắt giảm lượng carb mà thôi.
Chế độ ăn keto
Nguyên tắc ăn trong chế độ KETO
Thực tế, chế độ ăn Keto thường gồm 4 kiểu ăn với các nguyên tắc khác nhau như:
Chế độ ăn kiêng Keto tiêu chuẩn (SKD):
Đây là chế độ ăn rất ít carbohydrate, lượng đạm vừa phải cũng như giàu chất béo.
Bữa ăn thường bao gồm 75% chất béo, 20% protein và chỉ có 5% carbohydrate.
Chế độ ăn Keto theo chu kỳ (CKD):
Chế độ này bao gồm những giai đoạn nạp lại lượng carbohydrate cao hơn ngày thường.
Ví dụ: 5 ngày ăn Keto sau đó là 2 ngày ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có định hướng (TKD):
Chế độ này cho phép bạn bổ sung thêm carbohydrate kết hợp với những bài luyện tập.
Chế độ ăn Keto nhiều đạm:
Chế độ này na ná chế độ ăn Keto tiêu chuẩn.
Mặc dù vậy với lượng đạm nạp vào cơ thể rất nhiều hơn.
Tỷ lệ thường là 60% chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate.
Trong 4 chế độ trên thì chế độ Keto tiêu chuẩn cũng như chế độ nhiều đạm:
Là 2 kiểu được điển hình cũng như nghiên cứu rộng rãi nhất.
Chế độ Keto theo chu kỳ và Keto có định hướng:
Là những giải pháp ăn chuyên biệt hơn.
Phổ biến được sử dụng cho những vận động viên thể hình hay vận động viên thể thao.
Ngoài ra, còn có thêm kiểu ăn Keto.
Đặc biệt dành riêng cho người mắc bệnh điều trị ung thư, động kinh hoặc người ăn chay...
Giảm cân theo phương pháp KETO có tốt không?
Các lợi ích mà biện pháp giảm cân KETO mang lại
1. Giảm cân cải thiện vóc dáng
Tất nhiên giảm cân vẫn là mục tiêu hàng đầu mà biện pháp KETO mang đến.
Chế độ ăn KETO sẽ giúp bạn có được cảm giác no lâu, giảm thiểu thèm ăn.
Một nghiên cứu khoa học cho rằng người thực hiện chế độ ăn Keto.
Có thể giảm cân nhanh hơn 2,2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn ít chất béo.
Khá nhiều nghiên cứu khác cũng nói lên rằng, kỹ thuật giảm cân Keto.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ ăn thường theo khuyến nghị của Hiệp hội Tiểu đường Anh Quốc.
2. Phòng ngừa tiểu đường
Theo Trung tâm Y tế đại học Leiden - Hà Lan.
Keto diet chính là sự chọn lựa tuyệt vời hỗ trợ bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường tuýp 2.
Song song hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường tốt hơn.
Bên cạnh đó, giảm cân theo giải pháp Keto.
Còn làm giảm lượng mỡ thừa nhờ việc đốt cháy chất béo.
Điều này có liên quan mật thiết đến bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu khác của Đại học Y Temple - Pennsylvania - Mỹ và trường Đại học New Jersey - Mỹ.
Cũng cho rằng chế độ ăn kiêng này.
Giúp cơ thể bạn cải thiện khoảng 75% độ nhạy insulin.
3. Phòng và giúp bệnh động kinh
Lúc người bệnh thực hiện chế độ ăn theo biện pháp Keto.
Gan sẽ chuyển hóa chất béo thành axit béo và xetonic.
Chất xetonic này sẽ đi vào não thay thế cho glucose trong carbohydrate và tạo thành năng lượng.
Nhờ đó mà tần suất động kinh của bệnh nhân sẽ được hạn chế đi đáng kể.
4. Giúp chữa rối loạn chức năng não bộ
Bộ não con người cần đến glucose bởi chúng chỉ có thể đốt cháy loại đường này.
Đây cũng chính là lý do ở sao mà gan lại sản xuất glucose từ protein.
Khi bạn không nạp carbohydrate vào cơ thể.
Nhưng, phần lớn não bộ cũng có thể đốt cháy ketone vốn vẫn được hình thành khi cơn đói xuất hiện.
Hay khi lượng carbohydrate nạp vào rất thấp.
Đây chính là cơ chế hoạt động đằng sau chế độ ăn Keto.
Mà nhiều người sử dụng trong rất nhiều thập kỷ qua.
Nhằm chữa trị bệnh động kinh tại trẻ em không đáp ứng với cách điều trị bằng thuốc.
Một vài nghiên cứu cho thấy có đến hơn 50% trẻ em.
Khi thực hiện chế độ Keto đã có thể giảm một nửa số lần động kinh.
Trong lúc 16% hoàn toàn chấm dứt căn bệnh này.
Ngoài ra, chế độ Keto còn được xem là có tác dụng đối với một số bệnh khác như Alzheimer hoặc Parkinson.
5. Tăng cường sức khỏe thể chất
Khi cơ thể chúng ta nạp khá nhiều carbohydrate thì nguồn năng lượng này cũng chỉ duy trì được trong vài giờ.
Sau đấy bạn vẫn có cảm giác đói cũng như luôn muốn nạp thêm thức ăn.
Nhưng đối với chế độ ăn Keto thì hoàn toàn ngược lại.
Nhờ lượng chất béo dồi dào mà cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng khổng lồ.
Bởi vậy bạn sẽ có thể nâng cao thể chất và làm việc một cách hiệu quả hơn.
6. Một số lợi ích khác
Bên cạnh các lợi ích nổi bật trên thì chế độ ăn Keto còn mang tới các tác dụng như:
Cải thiện trường hợp mụn:
Nghiên cứu của Đại học Padova - Ý cho rằng chế độ ăn Keto.
Hỗ trợ làm giảm insulin cũng như giúp bạn nạp ít đường hơn.
Vì thế bạn sẽ có thể cải thiện đáng kể trường hợp mụn trứng cá của mình.
Hỗ trợ trị một số bệnh ung thư:
Nghiên cứu của khoa sinh học tại trường Cao đẳng Boston - Mỹ cho rằng.
Chế độ ăn kiêng Keto.
Có tác dụng giúp điều trị một số bệnh ung thư và làm chậm sự phát triển của khối u.
Tốt cho tim mạch:
Keto diet có thể giúp chúng ta cải thiện được yếu tố là nguy cơ của bệnh tim mạch.
Điều này đã được nghiên cứu chứng minh tại Khoa sức khỏe.
Và Chăm sóc xã hội Đại học Robert Gordon của Anh.
Cải thiện hội chứng buồng trứng đa nang:
Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Duke - Mỹ.
Và Trung tâm Y tế Cựu chiến binh Durham - Mỹ cũng ghi nhận.
Chế độ ăn keto giúp cơ thể giảm mức insulin.
Đóng vai trò chính trong hội chứng buồng trứng đa năng.
Điểm giảm thiểu của chế độ ăn KETO
Bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe.
Thì giải pháp ăn Keto còn tồn tại một vài giảm thiểu.
Đấy là dẫn tới các tác dụng phụ nếu cơ thể chưa thích ứng được với chế độ ăn này.
Tiêu biểu trong số đó là hiện tượng cúm Keto hoặc còn gọi là Keto flu.
Lúc bị cúm Keto, bạn sẽ xuất hiện một vài biểu hiện như:
Ít năng lượng sống
Hoạt động thần kinh kém
Hoặc mắc đói
Gặp những vấn đề về giấc ngủ
Buồn nôn, tương đối khó chịu ở đường tiêu hóa cũng như giảm khả năng luyện tập thể thao.
Chế độ keto
Bên ngoài ra bạn cũng có thể gặp phải trường hợp khác như:
Táo bón
Chuột rút
Tim đập nhanh
Hơi thở có mùi
Giảm hiệu suất thể chất
Để hạn chế trường hợp này xảy ra.
Chúng tôi khuyên bạn nên tập ăn thử chế độ ít carb trong một vài tuần.
Việc làm này sẽ giúp cơ thể bạn dần thích nghi với việc đốt cháy khá nhiều mỡ hơn.
Trước khi bạn loại bỏ phần lớn carbohydrate ra khỏi bữa ăn chính.
Bên ngoài ra, Keto cũng sẽ làm thay đổi sự cân bằng nước và chất khoáng trong cơ thể.
Vì vậy bạn nên thêm muối vào trong bữa ăn.
Hoặc uống bổ sung thực phẩm chức năng chứa những chất khoáng.
Kỹ thuật Keto có tốt không?
Chế độ ăn Keto còn tồn tại giảm thiểu nhưng xét tổng thể.
Đây vẫn được xem là một biện pháp giảm cân khoa học và an toàn nhất hiện tại.
Cách xây dựng thực đơn KETO
Khi áp dụng biện pháp Keto bạn cần phải biết được các thực phẩm nào là nên và không nên ăn.
Để từ đó có thể dễ dàng xây dựng thực đơn hợp lý.
Thực đơn Keto sẽ rất đa dạng.
Tuy nhiên nhìn chung phải tuân thủ nguyên tắc ít carbohydrate và rất nhiều chất béo.
Sau đây sẽ là các thực phẩm bạn nên chọn cũng như cần giảm thiểu.
Thực đơn Keto - những thực phẩm nên ăn
Thịt: Bạn có thể lựa chọn thịt bò, gà, thịt hun khói...
Và nếu có thể thì bạn nên lựa những loại thịt hữu cơ được nuôi thả tự nhiên.
Bởi thông thường, thịt chưa qua chế biến cho ít carb và phù hợp với chế độ ăn keto hơn.
Cá và hải sản: Hầu như tất cả các loại cá và hải sản đều phù hợp với keto diet.
Đặc biệt phải kể tới cá hồi, cá ngừ, cá thu...
Trứng: Trứng luộc, trứng chiên, trứng ốp la…
Chất béo tự nhiên: Calo trong keto diet đến từ chất béo.
Vì vậy hãy lựa chọn các chất béo, dầu ăn lành mạnh như dầu ô liu, dầu dừa, dầu bơ...
Rau: Bạn nên chọn rau chứa hàm lượng carbohydrate thấp như cà chua, hành tây, ớt chuông...
Phô mai: Nên chọn phô mai chưa thông qua chế biến.
Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia...
Chế độ ăn keto giảm cân
Ngoài những thực phẩm nêu trên.
Những bạn cũng có thể bổ sung thêm chocolate đen, dâu... Để làm món ăn vặt.
Thực đơn Keto - những thực phẩm nên tránh
Thực phẩm nhiều đường:
Soda, nước ép trái cây, bánh ngọt, kem, kẹo…
Ngũ cốc hay lương thực:
Những sản phẩm làm từ lúa mì, gạo, ngũ cốc…
Trái cây: Tất cả các loại trái cây.
Trừ một số ít các loại trái họ dâu như dâu tây, mâm xôi, việt quất...
Các loại đậu: Đậu Hà Lan, đậu tây, đậu xanh, đậu lăng.
Một số loại củ: Khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải.
Các sản phẩm chứa ít chất béo hoặc các sản phẩm ăn kiêng.
Vì các sản phẩm này thường chứa khá nhiều carbohydrate.
Một số loại gia vị, nước sốt có chứa đường và chất béo không tốt cho sức khỏe.
Đồ uống có cồn:
Do lượng carbohydrate có trong những loại đồ uống này.
Nên chúng rất có thể làm hỏng quá trình Ketosis của cơ thể.
Các loại thực phẩm không đường:
Vì chúng thường chứa nhiều đường năng lượng thấp.
Cũng như có thể ảnh hưởng tới lượng xeton trong cơ thể.
Đây cũng là những loại thực phẩm được chế biến rất kỹ.
KETO chính là một trong những biện pháp giảm cân an toàn.
Dễ thực hiện song song mang tới hiệu quả cao.
Hy vọng rằng qua các thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây.
Bạn đã có thể hiểu rõ hơn về phương pháp giảm cân đặc biệt này.
Chúc bạn sẽ sớm tìm lại được cân nặng chuẩn!